Livsmedelsverket: Klimatet kan öka risken för matförgiftning
Enligt Livsmedelsverket kan livsmedelssäkerheten inom bland annat djuruppfödning komma att påverkas av klimatförändringarna. Arkivbild. Foto: Ingvar Karmhed/SvD/TT
Livsmedelsverket varnar för klimatförändringarnas påverkan på svensk livsmedelsproduktion. Myndigheten spår att högre temperatur och ökad nederbörd kan leda till mer bakterier, parasiter och mögelgifter i mat och dricksvatten – med ökad risk för sjukdom som följd.