Het peppar mäts med nanorör

Spansk peppar, jalapeno

Hur het är egentligen chillisåsen? Nu är det inte längre en fråga om bara smak; nu har det blivit mätbar vetenskap av det kulinariska debattämnet.

Anders Wallerius

Publicerad 7 maj 2008 kl 18.01

Annons

Forskare vid Oxford University har tagit kolnanorör till hjälp för att mäta styrkan hos de förrädiska pepparfrukterna. Snart kommer deras billiga engångsmätare att kunna finnas på var mans bord.

Idag förlitar sig livsmedelsindustrin på känsliga människotungor för att bedöma styrkan i deras produkter.

Logga in här

nyheter innovation

MEST LÄST

Rekordvinst för Scania – ”Försäljningen var stark”

Premium

Förslaget för energislukaren ai: en klimatrapport för varje dator

Eldkastande ”hund” till salu i USA – skjuter nio meter långa eldsflammor

Ett amerikanskt företag har lanserat en alldeles speciell robothund. Hunden har fått namnet Thermonator och är utrustad med eldkastare och lasersikte.

Miljardförlust för LKAB efter urspårningar – varselhot över anställda

Miljardförlust för LKAB – varselhot över anställda

Urspårningarna på Malmbanan innebär en miljardförlust för statliga LKAB. Bolaget flaggar nu för att verksamheten tillfälligt kan behöva stängas ned. Hundratals medarbetare kan påverkas enligt vd:n.