Bygg
Svenskt fältkök testas på Haiti
Det nya svenska fältköket på Haiti har kapacitet på cirka 200 gäster mot tidigare ett 30-tal. Maten lagas av Tonni från Danmark (längst till vänster), Jolene från Haiti, Knut från Norge, Gina från Haiti och Per-Niklas Ulin.
Ett bra fältkök är viktigt om hjälparbetet ska fungera vid en katastrof. På Haiti testas just nu ett nytt svenskt kök, utvecklat av kocken Per-Niklas Ulin.
Tidigare arbetade Per-Niklas Ulin som kock på dåvarande Räddningsverket och hann med att tjänstgöra i Indien, Afghanistan, Sumatra och Pakistan.
Utrustningen som han skeppades i väg med bestod ofta av gamla spisar från svenska armén, kombinerat med kastruller och andra kokkärl anpassade för ett svenskt radhus.
