En kväll när jag kokade blåbärssylt, eller om det var körsbärssylt, råkade jag spilla en hel del på en trasmatta av bomull. Desperat försökte jag få bort fläckarna genom att varva ammoniak och citronsyra kanske fyra till fem gånger. Fläckarna gick inte bort helt då, men morgonen därpå fanns inga synliga fläckar kvar på mattan. Metoden verkar fungera även på gamla fläckar av körsbär, blåbär och andra bär. Många växlingar mellan surt och basiskt verkar ha effekt. Vad kan den kemiska förklaringen vara?