Populärteknik
Julexperiment för kök och salong
Det är roligt att göra experiment, i synnerhet när man har tid. Så passa på nu under julhelgen. På biblioteket finns en mängd litteratur, både ny och gammal, med tips om intressanta kemiska och fysikaliska experiment man kan göra i köket och salongen.
Har det snöat under natten, men snön börjar redan töa bort? Passa på att se hur kallt det kan bli med en köldblandning. Den lilla skriften ”Gamla kemisk-tekniska recept” från förra sekelskiftet berättar att om man tar 100 g snö och blandar med 33 g vanligt koksalt, natriumklorid, kan man få temperaturen på blandningen att sjunka till -21 °C. Det hela kommer sig av att det krävs värme för att saltet ska gå i lösning, och den värmen tas från köldblandningen själv.
Tar man i stället och blandar snön med 143 g kalciumklorid (vägsalt, finns ofta blandad med sand i lådor för sandning av trappor och gångar) kan temperaturen sjunka till hela -55 °C.
