Populärteknik

EU satsar på pizzaforskning

Fettsnåla pizzor ska minska andelen överviktiga i unionen.

Kaianders Sempler
Kaianders Sempler
Publicerad

EU-kommissionen är bekymrad över medborgarnas fettintag och ökande övervikt. Därför har man satsat ett större antal miljoner euro på ett projekt med syftet att att få fram en fettsnål mozzarellaost som ändå smälter i pizzaugnen. Ett tiotal företag och institut är inblandade och arbetar hårt på att lösa uppgiften, rapporterar tidningen Kemivärlden i sitt senaste nummer.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

populärteknik nyheter

MEST LÄST