Innovation
Gensaxen Crispr/Cas9 gör tomater sötare
Japanska forskare har lyckats göra tomater sötare med hjälp av gensaxen Crispr/Cas9, enligt en studie publicerad i Scientific reports.
Konsumenter i Japan föredrar sötare tomater, vilket redan i dag produceras, men vanligen genom att stressa plantorna och utsätta dem för torka. Detta gör både tomater och skördar mindre, rapporterar Vetenskapsradion.
Med hjälp av forskningen kan nu tomaterna bli 30 procent sötare utan att göra avkall på storleken.
