INDUSTRI

Finska Solar Foods: Vårt protein går att använda i all mat

Finska Solar Foods säger sig vara först i världen att ha utvecklat mat som har producerats utan fotosyntes eller jordbruk. Nu har de tagit ett viktigt steg på vägen mot industrialisering av sitt proteinpulver.
– Solein kommer vara ett alternativ till alla djurprodukter, säger Pasi Vainikka på företaget.

Felix Björklund
Publicerad

Luft, el  och så lite näringsämnen. Det är snudd på allt som behövs när Solar Foods producerar det protein de menar är världens mest hållbara. Nyligen lanserade de den första produkten baserad på sitt proteinpulver. 

Platsen var en italiensk restaurang i Singapore och det som presenterades var en specialmeny för att visa upp vilken bredd av livsmedel som proteinpulvret kan ingå i men även en chokladglass som framgent ska säljas i landet. 

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

kött innovation industri topp protein

MEST LÄST