Innovation

Tryckändring bevarar juice och vin

Tryckändringsteknik, eller kallpastörisering, är ett alternativ till värmebehandling eller kemiska tillsatser för att hålla fruktdrycker fräscha. En ny testanläggning finns i Tyskland.

Publicerad

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här