Stoppar restaurang från att servera mask

2016-09-15 07:41  
Livsmedelsverket säger nej till provsmakning av bland annat mjölmask på restaurang. Foto: Wikimedia Commons

Äta myror? Nej, inte om du frågar Livsmedelsverket. En tillfällig restaurang i Stockholm som lät besökarna provsmaka rätter med bland annat mjölmask, gräshoppor och syrsmjöl tvingades nyligen upphöra med serveringen.

Detta trots att FN:s mat- och jordbruksorgan pläderar för insekter som ett miljövänligt tillskott till kosten.

– Det finns ett regelverk som säger att livsmedel som traditionellt inte har ätits i Europa inte får serveras, säger Emma Nordvik, enhetschef vid Livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen i Stockholm, till SVT Nyheter Stockholm.

För att kunna godkännas för försäljning måste nya livsmedel undersökas så att det står klart att de är ofarliga att äta.

Läs mer:

Läs mer: Svenska satsningen: Färs på maskar och syrsor

Kommentarer

Välkommen att säga din mening på Ny Teknik.

Principen för våra regler är enkel: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna. Alla kommentarer modereras efter publiceringen av Ny Teknik eller av oss anlitad personal.

  Kommentarer

Dagens viktigaste nyheter

Aktuellt inom

Debatt