INNOVATION
Nasa väljer svenska startupen – tillverkar mat för rymdresenärer
Nasa utvärderade systemet på plats i Göteborg.
Mycorena
De tillverkar ett protein som kan likna allt från kyckling till biff – av svampmycel. Nu har Mycorenas slutna system vunnit en Nasa-tävling om framtidens 3d-printade astronautmat.
Svenska startupens mykoprotein har funnits i produkter i handeln sedan 2019, exempelvis i vego-bollar och nuggets. Men flera rymdmyndigheter har också visat intresse för Mycorenas teknik – och nu är företaget från Göteborg en av vinnarna i fas två av Deep Space Food Challenge.
Tävlingen anordnas av Nasa och Canadian Space Agency. Målet är att hitta ny teknik för att framställa säker mat åt astronauter, med minimal energianvändning på en begränsad yta. Mycorenas system i tävlingen är cirka två kvadratmeter stort och riggen levererar ungefär 400 gram färdig matprodukt varannan dag. Men det är inga problem att skala upp kapaciteten för att föda fler astronauter.
