Innovation
Genmodifierat vete ska stoppa dold hunger
Den kallas den dolda hungern – den vitamin- och mineralbrist som omkring två miljarder människor lider av. Men genom att genmanipulera ris och vete går det att få plantorna att ta upp betydligt mer järn och zink, två livsviktiga mineraler. ”Vi kan tackla två problem med en enda gen”, säger forskaren Alexander Johnson.
Intresset väcktes vid Mälaren, när amerikanen Alexander Johnson läste en kurs vid Uppsala universitet där en uppgift var att kartlägga alla växter i och runt sjön.
– Det var så jag blev fascinerad av växter, säger han.