Hållbar industri
Här tänker man på procenten
Det nya destilleriet sparar energi på att låta tyngdkraften sköta transporter som annars kräver pumpar. Men de stora energivinsterna finns att hämta i spillvärme. På bilden syns Ajdin Nezirevi´c. Foto: Lasse Åbom/Fotaografen i Gävle
Ackumulatortankar, värmeväxlare – och jordens dragningskraft.Mackmyra har lyckats sänka energiförbrukningen med 45 procent i sitt nya whiskydestilleri.
Att göra de bärnstensfärgade dropparna mer klimatsmarta var ett viktigt mål när Mackmyra byggde sitt nya destilleri utanför Gävle. Anläggningen togs i drift i början av året och nu börjar företaget få fram de första siffrorna på energiåtgången.
– Det ser fantastiskt bra ut. Målet var att sänka energiförbrukningen per flaska med 30 procent jämfört med vårt gamla destilleri. Det blev 45 procent, säger Jonas Berg, grundare och produktionschef på Mackmyra Svenska Whisky.
