Raviolin och fiskbullarna gick ut i fjol, pastapaketen är dammiga. Lika bra att kasta, eller? Nej, maten vi bunkrade för några år sedan går för det mesta fortfarande bra att äta.
Först och främst ska man inte stirra sig blind på bäst före-datum, förklarar Jonas Toljander, som är risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket.
