Forskare vid brittiska University of Bath har kommit på en enkel metod för att brygga godare kaffe, skriver universitetet i ett pressmeddelande.
- Det viktiga är att malningen är finkornig och resulterar i så små skillnader i storlek som möjligt mellan de minsta och största kornen. Då extraheras smakämnena som bäst när kaffet bryggs, säger kemisten Christopher Hendson som är medförfattare till forskarnas rapport.