Innovation

Pressar fram superpotatis med snabbanalys

Amylopektinpotatis Foto: Fraunhoferinstitutet

Med hjälp av precisionsodling har tyska forskare tagit fram en industripotatis som bara innehåller stärkelsen amylopektin utan att använda genmodifiering.

Publicerad

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här