I Sverige föddes 98 miljoner kycklingar upp 2016. Fjädrarna plockas av maskinellt efter slakt, men slängs i de flesta fall sedan. I Europa handlar det om över 3 miljoner ton fjädrar varje år. Foto: Stefan Mattsson / AB / IBL
Forskare vid Lunds tekniska högskola och det avknoppade företaget Bioextrax har utvecklat en metod att bryta ned proteiner i fågelfjädrar. Foto: Kennet Ruona
Mohammed Ibrahim visar två behållare, den vänstra där fjädrarna har brutits ned och den högra där de förbehandlas med vatten och salt. Foto: Kennet Ruona
Kasserade fjädrar kan bli mat, utan att för den delen vara svårtuggade. Nu vill Lundaforskare ta sin metod till foderindustrin.