Innovation

Då ska KFC presentera sin 3d-printade ”slaktfria” nugget

Vanliga kycklingnuggets från KFC. Nu ska kedjan lansera 3d-printade nuggets. Foto: KFC

Nu utvecklar kedjan ett sätt att 3d-printa sin storsäljare av kycklingceller. Framtidens kycklingnuggets ska avsmakas på en restaurang redan i höst.

John Edgren
Publicerad

Mycket forskning pågår för att utveckla verkligt övertygande köttsurrogat, och flera snabbmatskedjor har hoppat på utvecklingen.

Det ena teknikspåret är växtbaserade lösningar. Där samarbetar redan Burger King med Bill Gates-backade Impossible Foods, vars Impossible Burger är helt vegetarisk men blöder på tallriken, en metod som Ny Teknik har berättat om tidigare.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

livsmedel innovation kött nyheter

MEST LÄST