INNOVATION

Så ska vi frestas att äta gräshoppsfärs: ”Finns absolut en äckelfaktor hos vissa”

Syrsknäcke, gräshoppsfärs och torkad mjölmask. Om vi oftare satte tänderna i insekter skulle det gynna både oss och planeten, enligt experter.
– Det är supergott och perfekt att ta en näve innan lunch, säger mjölmaskentusiasten Nils Österström.