Låt prylarna glittra

- Tillsats av interferenspigment i livsmedel är ett område som växer. Vi ser en kraftig ökning
i Frankrike och intresset är stort även i Sverige, säger Torsten Nilsson som är produktchef hos Merck som tillverkar pigmenten.
Pigmenten ger glans åt läsk och godis, tårtdekorationer och strössel. Till exempel lanserade Carlsberg förra julen en glittrande cider. När läskflaskan vändes upp och ner föll ett skimrande regn
i flaskan - av interferenspigment.
Tillsatsen innebär ingen hälsorisk. Enligt Torsten Nilsson passerar pigmenten rätt igenom kroppen.
- Därför kan vi inte ens fastställa toxiska värden. Koksalt är tre gånger så giftigt, säger han.
I dag används pigmenten
i de mest skiftande prylar.
- Det är ingen hejd på användningsområdena och design driver fram ännu fler, säger Torsten Nilsson.
Mercks försäljning av pigmenten ökade med närmare nio procent
i fjol. Nytt är till exempel att ha det i golvlacker, där små mängder tillsats får golvet att se renare ut.
Pigmenten består av små, små flarn av glimmer - ett mineral - täckt med en yta av titandioxid. Flarnen kan få det ofärgade ljuset i omgivningen att delas upp i olika färger och på så sätt ge glimrande effekt.
Interferens är vanligt i naturen. Fenomenet ger skimmer åt såväl påfågelsfjädrar som fjärilsvingar. Och lyster till pärlan som inte består av annat än många tunna, delvis genomskinliga, skikt av kalciumkarbonat.
Glittret är dock inte bara glamour. Den glittriga ytan gör läkemedel svårare att förväxla, och att kopiera. Det är också därför de används
i säkerhetspapper som sedlar och rikskuponger.
- Det är ett ganska billigt sätt att säkra pappren, säger Torsten Nilsson.