Annons

Premium

Nu är Sveriges första ”vegetariska” proteinfabrik är igång

Efterfrågan på ”vegoprotein” växer med tvåsiffriga procenttal, och den svenska livsmedelsindustrin har guldläge att öka produktionen. Nu har Sveriges första proteinfabrik för vegetariska produkter startat.

Tommy Harnesk

Publicerad 2 feb 2022 kl 06.00

Annons

Nyligen invigdes Sveriges första kommersiella proteinfabrik, som ligger i Bjuv och drivs av det nystartade livsmedelsföretaget Gropro.

Ur svenskodlade ärtor och andra baljväxter utvinner fabriken ett proteinkoncentrat, som ska ersätta importerad soja i produkter som vegetarisk korv och vegoburgare.

Logga in här

MEST LÄST

Skotsk flytande vindpark blir störst i Europa

Premium

Flytande vindparken har fått klartecken – blir störst i Europa

Rekordvinst för Scania – ”Försäljningen var stark”

Premium

Förslaget för energislukaren ai: en klimatrapport för varje dator

Flera forskare försöker lösa problemet med den enorma energiförbrukningen hos stora språkmodeller. ”Användarna behöver få tillgång till alla fakta”.

Eldkastande ”hund” till salu i USA – skjuter nio meter långa eldsflammor

Ett amerikanskt företag har lanserat en alldeles speciell robothund. Hunden har fått namnet Thermonator och är utrustad med eldkastare och lasersikte.

Miljardförlust för LKAB efter urspårningar – varselhot över anställda

Miljardförlust för LKAB – varselhot över anställda

Urspårningarna på Malmbanan innebär en miljardförlust för statliga LKAB. Bolaget flaggar nu för att verksamheten tillfälligt kan behöva stängas ned. Hundratals medarbetare kan påverkas enligt vd:n.