Vegetariska produkter som ser ut och smakar som kött är ett snabbt framväxande segment. Hamburgerkedjan Burger King har nyligen meddelat att de ska lansera en sådan köttfri burgare i samtliga 7 200 restauranger i USA senare i år. Burgarna ska levereras från Bill Gates-backade startupen Impossible Foods.
Nu meddelar den svenska möbeljätten Ikea att de är på gång med ett eget köttliknande köttfritt alternativ i alla deras varuhus i form av en ”köttfribulle”. Den ska testas i ett fåtal varuhus i början av nästa år och har planerad lansering i alla varuhus efter sommaren 2020.