Forskarnas labbodlade kött börjar likna en stek (men bara nästan)

Allt fler forskare och företag har börjat intressera sig för labbodlat kött. Men det är svårt att få till en produkt som liknar det kött vi är vana vid. Forskare kan ha hittat ett möjligt sätt.

Ania Obminska

Publicerad 4 mar 2021 kl 14.46

Annons

Labbodlat kött ses som ett möjligt alternativ till dagens köttproduktion, som kräver mycket landyta, vatten, djurhållning och slakt. Men mycket arbete återstår innan tekniken verkligen kan konkurrera med konventionellt kött. Ingen producerar ännu odlat kött i någon större skala, och tillverkningen är dyr.

Logga in här

MEST LÄST

BMW I5 Touring: ”Enormt trevlig men med en stor hake”

Rekordvinst för Scania – men endast 109 levererade ellastbilar i år

Open AI lanserar sökmotorn ”Search GPT” – så här fungerar den

Open AI lanserar en ”tillfällig prototyp” av en sökmotor. Än så länge är den tillgänglig för en begränsad grupp.

Svenska satelliten på plats i rymden – kopplar upp franska elitstyrkan

Svenska satelliten kopplar upp franska polisens elitstyrka

Sveriges första helt privatfinansierade satellit – täcker tredjedel av jorden. • Franska GIGN först att kopplas upp under OS. ”Taktisk kommunikationskanal.”