INNOVATION
Ja till försäljning av labbodlad kyckling i USA
Labbodlad kyckling kan nu säljas i USA.
Upside Foods
Två amerikanska företag har fått det sista godkännandet som behövdes för att få sälja odlat kött i landet. USA följer nu i Singapores spår med att godkänna labbodlad kyckling.
Två amerikanska bolag från Kalifornien har nyligen fått resultat om godkända inspektioner av USA:s jordbruksdepartement. Beslutet var det sista som behövdes för bolagen, nu kan de påbörja kommersiell produktion och försäljning av odlat kött i USA.
Företagen i fråga, Upside Foods och Eat Just, tillverkar sina produkter genom att använda animaliska celler som behandlas och växer till sig i bioreaktorer. Vävnadsprover från levande djur isoleras och hanteras sedan i labbmiljö. När cellerna växer och flerfaldigas kan de bearbetas till mat.
