Blåmusslorna matas in i en roterande trumma, som hettats upp av en pelletspanna. Foto: Stefan Nordberg
Musselmjölet från Orust har testats som mat för bland annat höns. Foto: Stefan Nordberg
Odd Lindahl, till höger, driver Projekt musselmjöl. Till vänster Jan Nilsson, som sköter driften av anläggningen. Foto: Stefan Nordberg
De renar haven från kväve och serveras som delikatesser. Nu är musslor på gång att bli djurfoder också. Processen kräver hetta och tid. En automatiserad torktrumma är lösningen.
Det är bäst du sätter på dig en skyddsoverall. Lukten sätter sig i kläderna och då får du nog sitta ensam på tåget hem, säger Odd Lindahl innan han försvinner in genom dörren.