Övriga nyheter

Gör ditt kokta ägg rått igen

Forskare har lyckats ”o-koka” ett ägg. Det kan leda till bättre cancerbehandling och nya sätt att tillverka ost.

Publicerad

Den vetenskapliga rapporten Shear-Stress-Mediated Refolding of Proteins from Aggregates and Inclusion Bodies lockar förmodligen bara experter. Men då den beskriver hur man kan få ett vanligt kokt ägg att åter bli rått blir det intressant för de flesta.

Det är forskare vid University of California Irvine i USA och Flinders University i Australien som lyckats med denna oväntade form av reverse engineering.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →


Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.



Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här