Populärteknik

Öl från skeppsvrak bryggs på nytt

Nu startar analysen av en ölflaska från ett 200 år gammalt vrak i Ålands skärgård. Målet är att återskapa receptet och dra igång ny produktion.

Publicerad

I somras bärgade dykare 168 välbevarade champagneflaskor från ett skepp som sjönk i Ålands södra skärgård, förmodligen i början av 1800-talet. Fyndet väckte stor uppmärksamhet, och de ädla bubblorna utropades snart till världens äldsta – och dyraste – champagne.

Samtidigt upptäcktes fem mindre pavor. En sprack redan vid bärgningen, och ut strömmade välbevarat öl.  Lagringen på närmare 50 meters djup tycks ha varit optimal även för maltdrycker: mörkt, lagom kallt och ett tryck som har hindrat Östersjöns vatten från att tränga in.

Prova Ny Teknik – 49 kr
för 1 månad


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →


Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.



Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här