Populärteknik

Laga maten vetenskapligt

Lyxkrogarnas exklusiva maträtter kan nu tillredas hemma i köket.
I startpaketet finns det som behövs för molekylär gastronomi.

Hört talas om molekylär gastronomi? Nu finns ett startpaket för den som själv vill testa den hetaste restaurangtrenden.

Jan Melin
Jan Melin
Publicerad

Vad sägs om spagetti gjord av tomatsoppa eller kaviar av citronjuice?

De som hänger med i restaurangtrenderna vet vad det handlar om. Molekylär gastronomi.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

nyheter populärteknik

MEST LÄST