ROK Espresso Maker är en helt manuell bryggare som inte drivs av el. Vattnet värms för sig och hälls i en behållare varifrån det pressas genom kaffepulvret med två hävstänger. Då kan man själv välja vilket tryck som ger det bästa kaffet och vilken vattentemperatur som lyfter fram smaken bäst.