Annons

Annons

Annons

Populärteknik

Ekologiska kontroverser

Det finns alltfler ekologiska varor i snabbköpen. Foto: Kaianders Sempler

Kan vi rädda världen genom att köpa ekologiska och svanenmärkta produkter? Foto: Kaianders Sempler

Peter Sylwan, agronom och vetenskapsjournalist. Foto: Kaianders Sempler

Stefan Jansson, plantforskare vid Umeå universitet. Foto: Kaianders Sempler

Annika Åhnberg, tidigare jordbruksminister. Foto: Kaianders Sempler

Carl-Erik Ehrenkrona, ekologisk odlare. Foto: Kaianders Sempler

Alla vill vara ekologiska. Foto: Kaianders Sempler

Artikelförfattaren i frack. Foto: Kaianders Sempler

Kan man rädda världen genom att välja ekologiska matvaror i snabbköpet? Eller är ekologisk odling i själva verket bara slöseri med åkerareal och resurser?

Kaianders Sempler

Kaianders Sempler

Publicerad 4 feb 2015 kl 07.06

Annons

Det säljs ekologiska livsmedel som aldrig förr. Under 2014 ökade försäljningen av ekovaror med 38 procent, rapporterade webbsajten Ekoweb i förra veckan. 5,6 procent av den totala livsmedelsförsäljningen utgjordes av ekologiska varor för sammanlagt 15,5 miljarder kronor.

Så snabb har ökningen varit att det nu ofta råder brist på ekologiska livsmedel i butikerna. Produktionen kan inte mätta efterfrågan.

populärteknik nyheter