Övriga nyheter

Hur länge ska man doppa i kaffet?

Professor Göran Grimvall

MINIPROBLEMET. Vissa tycker att kexet smakar bättre om det doppas i varmt kaffe eller te. Hur länge skall man doppa?

Göran Grimvall
Publicerad

Är tiden för kort blir det ingen effekt och för lång så faller kexet sönder. Len Fisher publicerade i tidskriften Nature 1999 en analys med en formel som hämtats från välkänd teori för vätskors inträngning i kapillärer. Vi kan skriva den sökta tiden t som

t = 4L 2 h/(sD)

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

nyheter övriga nyheter miniproblemet

MEST LÄST