Sjögräs är blomväxter som har blad, rötter och rotstockar och som kan skicka iväg skott och bilda ängar. Växten tar upp koldioxid genom fotosyntesen där det förvandlas till kol och syrgas. Marinekologen Martin Dahl vid Stockholms universitet har studerat sjögräsängar som består av ålgräs, Zostera marina, som växer längs kusterna över hela norra halvklotet. Växten har en god förmåga att fånga upp och lagra koldioxid från atmosfären. Det är en viktig egenskap för klimatet.