Karriär
Grismat kan bli hälsomat
Foto: Colourbox
Restprodukter som i dag blir gris- och nötpellets kan i framtiden fungera som hälsomat för människor.
Den upptäckten har forskaren Lina Haskå på Lunds tekniska högskola gjort.
Nu har hon doktorerat om de nyttiga kostfibrerna.
När etanol framställs av vete uppstår en fiberrik biprodukt som kallas drank. I dagsläget pelleteras denna biprodukt och säljs som gris- och nötpellets. Men forskning vid Lunds tekniska högskola visar att drank har hälsosamma effekter, skriver Skånskan på nätet.
– Jag har funnit att dranken ökar mängden nyttiga bakterier av sorten bifidobakterier i tarmen. Det innebär att dranken skulle kunna vara bra för människor med olika tarmsjukdomar, säger doktorand Lina Haskå på Lunds tekniska högskola, till skanskan.se.
