Magsår orsakas av bakterien Helicobacter Pylori, den enda kända organsim som trivs i magsäckens sura miljö. Behandlingen sker med antibiotika men i många länder har människor inte råd eller tillgång till medicinen.
Med den tanken i bakhuvudet ville de japanska forskarna få fram ett billigt alternativ, som både förebygger och behandlar sjukdomen.