Oliver skydd mot glömska

2015-03-19 15:23  
Olivers förmåga att skydda mot demens ska nu undersökas. Foto: Hans Bernhard/wikimedia

Olivens förmåga att skydda mot Alzheimers sjukdom studeras i projektet Neuroliv.

Forskare vid företaget N-Zyme Bio Tec i Darmstadt ska tillsammans med forskare vid tekniska universitetet i Darmstadt och Goetheuniversitetet i Frankfurt i ett treårsprojekt ta fram funktionella livsmedel som skyddar en åldrande befolkning mot Alzheimers sjukdom.

Man vill fram för allt testa om antioxidanten polyfenol framställd av olivprodukter kan motverka effekterna av denna demenssjukdom.

Med en ny metod att extrahera ämnen ur olivblad ska man öka det annars ringa utbytet ur bladen.

Forskarna ska pröva teorin att vissa polyfenoler från oliver bromsar sjukdomsprocessen i hjärnan och fungerar som ett skydd mot Alzheimers sjukdom.

Projektet har fått 1,3 miljoner euro från tyska forskningsministeriet.

Håkan Abrahamson

Kommentarer

Välkommen att säga din mening på Ny Teknik.

Principen för våra regler är enkel: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna. Alla kommentarer modereras efter publiceringen av Ny Teknik eller av oss anlitad personal.

  Kommentarer

Debatt

Läs mer