Innovation

Nu får vissa insekter säljas som mat i Sverige

Nu blir det tillåtet att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige. Arkivbild. Foto: Johan Nilsson/TT

Är du sugen på mjölmask, hussyrsor eller gräshoppor? När vissa insekter nu får säljas som livsmedel i Sverige har du chansen att upptäcka nya smakupplevelser. Men Livsmedelsverkets råd är att speciellt allergiker ska vara försiktiga.

Petronella Uebel/TT
Publicerad

De livsmedel med insekter som nu tillåts i Sverige har tidigare fått säljas i Danmark, Nederländerna och Finland. Det beror på att de länderna har tolkat den tidigare EU-lagstiftningen om så kallade nya livsmedel på ett annat sätt än Sverige och de flesta EU-länder.

Sverige har tolkat det som att nya livsmedel som insekter inte får säljas utan att EU-kommissionen först har bedömt att livsmedlet inte medför någon hälsorisk.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

livsmedel nyheter insekter innovation

MEST LÄST