Innovation
Fiskodling på land spås gå en ljus framtid till mötes
Räkor från pappersbruk, abborre från industrilokaler och tilapia från inomhusbassänger. Fiskodlingar på land kan bli framtidens livsmedelsindustri.
– Sverige har väldigt goda förutsättningar för att odla fisk på land, säger Björn Frostell, docent i industriell ekologi på KTH.
Intresset för odlad fisk ökar kraftigt i takt med att haven fiskas ut och att jordens befolkning ökar. De flesta odlingar finns i dag i hav och vattendrag, främst i Asien. Björn Frostell ser många fördelar med att i stället flytta upp odlingen på land.
