Karriär
Sara Färlin Tynelius lämnade ingenjörsbanan – blev del av mikromejeritrenden
Yoghurten är gjord på spenvarm ekomjölk från en gård tio minuter bort, smaksatt med rosenkvitten, havtorn och andra bär från regionen. Sara Färlin Tynelius lämnade ingenjörsbanan och blev en del av mikromejeritrenden.
– Man är skyldig sig själv att testa.
Hon och maken Gustaf, som också är ingenjör, vågade ta steget när de noterade hur yoghurt seglade upp som alternativ till kakor på kaféerna i Köpenhamn där de bodde då. Men yoghurt utan tillsatser var svår att hitta – de tyckte sig se en lucka på marknaden och det visade sig att de hade rätt. Nu är Sara vd för ett mikromejeri utanför Sjöbo i Skåne. Gustaf hjälper till, men har kvar sitt ingenjörsjobb.
