Industri
Spenatpiller hindrar fetma
Ett piller av spenat kan förhindra fetma visar studier på människa. - Detta är inte är ett mirakelmedel men bidrar till viktnedgång, säger Lundaprofessorn bakom pillret, Charlotte Erlanson-Albertsson.
Hittills har små studier gjorts på människor som är överviktiga. Resultaten visar dock att pillret, som är tillverkat av proteinerna i spenat, fungerar. Försökspersonerna kände sig mätta länge och deras blodfettsnivåer sjönk.
Det är thylakoiderna, en proteinblandning, som finns i gröna bladväxter som ger upphov till mättnadskänslan. Thylakoiderna drar till sig fettpartiklar och ser till att det går långsammare för kroppen att spjälka fett. Samtidigt frisätter de mättnadshormoner, som höjer nivån av belöningshormonet serotonin. Cirka tio piller om dagen ger en plattare mage, enligt Charlotte Erlanson-Albertsson.
