Hållbar industri

Simulerat chips ger mindre gift

När Estrella och OLW behöver nya linor för att tillverka chips och pommes frites vänder de sig till PPM Technologies. Företaget är världsledande på simulering i sin bransch.

Hans Dahlquist
Publicerad

För 20 år sedan var PPM Technologies i Kristianstad först i världen med att utveckla produktionsutrustning anpassad för fettsnåla potatisprodukter som pommes frites och chips. I?dag har produktionslinor för fettsnåla eller "lätta" produkter blivit vardagsmat, åtminstone i Europa.

För fem-sex år sedan kom larmrapporterna om att fabrikstillverkade chips och pommes frites innehöll hälsovådliga halter av giftet akrylamid.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

industri automation produktion hållbar industri

MEST LÄST