Digitalisering

3d-skrivaren fixar mat till äldre

Sugen på 3d-mat? Foto: Biozoon

Tyska Biozoon har tagit fram puréer, som ska användas som råmaterial i 3d-skrivare. Målet är mer aptitretande rätter.

Publicerad

Tyska Biozoon tar fram en typ av puré som kan användas i 3d-skrivare. Tack vare en ”hemlig ingrediens” behåller purén den form som skapas med hjälp av 3d-skrivaren. Den flyter alltså inte ut igen. Men när matbiten kommer in i munnen så smälter den.

Purén finns än så länge i sex smaker: blomkål, ärtor, kyckling, fläsk, potatis och pasta.

Prova Ny Teknik – 49 kr
för 1 månad


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →


Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.



Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här