Kvarnens tekniska chef Örjan Brönmark övervakar när mjölet sugs från botten av en valsstol uppåt, för att sedan separeras. Därefter går mjölet ned i en sikt, medan luften fortsätter genom ett filter. Foto: Ola Torkelsson
Inlastningen av spannmål har fått ny teknik. ”Nu tas prov på säd från alla anländande lastbilar. Dataskärmen ger en överblick”, säger Örjan Brönmark. Foto: Ola Torkelsson
I Västra Hamnen i Malmö ligger Lantmännen Cerealias kvarn. Här produceras varje dag hundratals ton mjöl. På bara några år har vissa avdelningar minskat energianvändningen med upp till 20 procent.
