Den Nobelpristippade gentekniken Crispr har för första gången använts i Sverige för att ta fram en genförändrad gröda – en ny sorts potatis. Och den klassas inte som en GMO-gröda.
Den nya potatissorten är framtagen för stärkelseindustrin. Stärkelsen kan användas för att göra såser, soppor och krämer tjockare i konsistensen.
Sveriges lantbruksuniversitet SLU i Alnarp har med gentekniken Crispr/Cas9, som flera år har varit tippad att belönas med Nobelpris i kemi. Tekniken kan användas för att stänga av eller byta ut gener, eller för att reparera skadade gener.