Här tvättas giftet bort från frukten

Tipsa en vän om en artikel

Här tvättas giftet bort från frukten

Den liknar mest en nätt hushållsassistent, men tvättar snabbt bort bekämpningsmedel från frukt och grönt. Det hävdar Philips, som lanserar en ny typ av tvättmaskin för köket.

Annons

Är du oroad över bekämpningsmedel i frukt och grönt?

Se resultatet
  • Ja, och därför köper jag helst obesprutad mat. 47%
  • Ja, men det påverkar inte mina inköp. 30%
  • Nej. 23%
Rösta

Elektronikjätten Philips har utvecklat en hushållsapparat som sägs ta bort rester av bekämpningsmedel från färska frukter och grönsaker.

Man stoppar ner allt från auberginer till äpplen, häller i vanligt kranvatten och startar maskinen. Inga kemikalier behöver tillsättas.

Enligt Philips omvandlas vattnet till ”aktivt vatten”, som bryter bindningen mellan bekämpningsmedel och ytan på exempelvis ett äpple. Samtidigt sägs de giftiga ämnena brytas ned snabbare.

Vad aktivt vatten egentligen är avslöjar företaget inte före lanseringen, första kvartalet år 2012. Men i ett Philipspatent som publicerades i september så beskrivs en apparat som tvättar bort bekämpningsmedel från mat i ett alkaliskt bad.

Vanligt kranvatten cirkulerar och får med hjälp av elektrolys stegvis ett högre pH-värde, vilket innebär att det blir allt mer alkaliskt, basiskt.

Basiska vätskor används redan i dag för att spjälka fett och proteiner och för att rengöra utrustning i livsmedelsindustrin.

Kenneth Persson, professor i teknisk vattenresurslära på Lunds universitet, känner inte till tidigare försök att använda metoden för att tvätta bort bekämpningsrester. Men han tycker att det låter spännande.

– Om det kan användas för alla bekämpningsmedelsrester är inte helt solklart. Alla organiska ämnen påverkas inte, och många är svåra att spjälka. Men något renare bör livsmedlen bli, säger han.

I första hand lanseras apparaten i Kina. Många kinesiska konsumenter är oroliga efter flera matskandaler där rester av bekämpningsmedel fått allvarliga följder.

Ett problem är att medlen ofta fäster hårt vid frukter och grönsaker. Odlarna vill ju inte att de ska regna bort.

Därför räcker det inte alltid att skölja livsmedlen under kran.

Det finns såväl speciella tvättmedel som elektriska apparater som tvättar mat med ozon. Men enligt Philips är deras nya metod mer effektiv.

Företaget utvecklar nu en hel serie av produkter som bygger på metoden.

Av: Charlotta von Schultz
Mejla reportern

Ny Tekniks dagliga nyhetsbrev - Teckna nu, kostnadsfritt!

Kommentarer

Debattinlägg blir automatiskt tillgängliga för andra användare så snart den som skrivit ett inlägg har publicerat det. Var och en ansvarar själv för innehållet i sina inlägg.

Det går inte längre att kommentera denna artikel.

29 kommentarer Sortera: Äldsta överst

5
5
29
Nu visas kommentar 1-5
Visa fler kommentarer:
Startsidan

Ericsson slaktar sin tv-satsning i Sverige

Detalj ur grafik om Ericssons neddragningar

Kartläggning: En tredjedel av de 1 100 som förlorat jobbet på Ericsson arbetade med produktutveckling, nu lägger företaget ner sin tv-satsning. 1 kommentar

Så slår Ericssons neddragningar

De olika kontoren drabbas olika hårt av vågen av uppsägningar.

Vindkraftverk vid Lillgrund

Rekord: Svensk vindkraft blåser om Danmark

Sverige har gått om vindkraftslandet Danmark när det gäller att producera mest el från vindkraft. Men nu bromsar investeringarna i nya vindsnurror in. 5 kommentarer

Kollage: Martin Friis och illustration av ledbelysning i kontorsmiljö.

Svenska led-lampan en vinnare på kontoret

En svensk led-armatur vann VM i energisnål belysning för kontoret. Tricket: ett specialdesignat drivdon. 28 kommentarer

Här är ersättaren för Humvee

Här är ersättaren för Humvee

Fordonstillverkaren Oshkosh fick kontraktet att tillverka USAs nya lätta militärfordon när den 30 år gamla HMMWV, kallad Humvee, nu ska ersättas. 6 kommentarer

Danmarks första astronaut på väg till ISS

Danmarks förste astronaut: Andreas Mogensen vinkar i rymddräkt.

Landets förste rymdfarare är på väg mot ISS.

Japansk miss kan hindra ubåtsaffär

Japansk miss kan hindra ubåtsaffär

Den åtråvärda ordern på tolv nya ubåtar till Australien kan gå Japan förbi på grund av oerfarenhet vid vapenaffärer. 5 kommentarer

Annons
Interiör från Samsung fabrik för supraledare.

Samsung ska bygga 600 smarta fabriker

Sydkoreas mål är att ha 10 000 smarta fabriker på plats 2020. Syftet är att hjälpa fram landets mindre företag. 2 kommentarer

Här skjuts bron på plats med spensalva

Här skjuts bron på plats med spensalva

Den nya 6 000 ton tunga motorvägsbron byggdes vid sidan om den gamla. Sedan sköts den på plats i största sidolanseringen i Sverige. 9 kommentarer

Han byggde sin egen personliga tränare
Kollage av bilder på Håkan Franzéns hemgym, med monitor och vikter.

Han byggde sin egen personliga tränare

För att hålla ordning på sin träning byggde Håkan Franzén i Oxelösund ett smart hemgym.

Skärmar minskade trängseln på t-banan

Med hjälp av skärmar som visade hur passagerarna var fördelade i nästkommande tåg kunde trängseln minskas.

Resenärerna sprider ut sig mer i tunnelbanetåget om skärmar visar hur trångt det är i nästkommande tåg. Det visar en studie vid KTH. 8 kommentarer

Stephen Hawking föreläser i Stockholm

Skepsis inför Hawkings nya teori

Megastjärnan Stephen Hawking har lämnat Sverige. Fysikers inställning till teorin om svarta hål han presenterade är dock avvaktande. 10 kommentarer

Cisco ska få in Apple hos företagen

Apples vd Tim Coo

Apple ska samarbeta med nätverksjätten för att nå ut med sina produkter till storföretagen. 1 kommentar

Nya satelliten ger globalt bredband

inmarsat5

Den tredje satelliten i Inmarsats globala bredbandsnät I-5 sändes på fredagen upp från Baikonur. Nätet täcker nu hela världen. 11 kommentarer

Nu dumpar Google Flash

Kollage av loggor för Googles webbläsare Chrome

Med start idag ska Googles webbläsare Chrome börja blockera annonser som använder Adobes Flash. I stället vill företaget att annonsörerna ska satsa på HTML5. 8 kommentarer

Kina erbjuder billigare höghastighetsbanor

Kina erbjuder billigare höghastighetsbanor

I en offert till regeringen lovar ett kinesiskt företag banor till svenska höghastighetståg på halva tiden och med en prislapp som ligger 25 miljarder kronor under Trafikverkets beräkningar. 175 kommentarer

Oskar Fröidh, järnvägsforskare på

"Inte säkert att kinesiska banor blir billigare"

Järnvägsforskaren Oskar Fröidh på KTH är skeptisk till förslaget. 47 kommentarer

Ska svenska höghastighetsbanor byggas på kinesiskt vis?

Se resultatet
  • Ja 68%
  • Nej 32%
Rösta
Professorerna Natalia Dubrovinskaia och Leonid Dubrovinsky har utvecklat metoden att skapa tryck kring 770 gigapascal.

Svenska forskare testar extremt tryck

Metallen osmium uppvisade hittills okända egenskaper vid ett tryck motsvarande det dubbla i jordens medelpunkt. 5 kommentarer

Peter Larsson, samhällspolitisk dirketör

Uppdrag: rädda Gotlands jobb

Ojnareskogen på Gotland skyddas. Peter Larsson, Sveriges Ingenjörer blir samordnare för ett näringslivspaket på 100 miljoner kronor. 29 kommentarer

Vår historia skrivs om av ingenjörer

Karin Bojs, vetenskapsjournalist

Kryptoexperter, molekylärbiologer och kemister, I dag är det ingenjörer som driver historie- och släktforskningen framåt, menar Karin Bojs. 6 kommentarer

Tävla med ditt smarta hem!

Tävla med ditt smarta hem!

Har du byggt egna lösningar för det smarta hemmet? Var med i tävlingen ”Sveriges smartaste hem”.

Topplista

KTH-student höll tal i FN

KTH-student höll tal i FN

Viljan att göra skillnad driver ingenjörsstudenten Olle Eriksson.

Signalfel

Vad är ett signalfel?

Stopp i tågtrafiken – igen... Här kan du läsa om felen bakom signalfelen. 36

Kvinna skulpterar i luften på Tekniska muséets utställning Megamind

Tekniska museet får ny experimentverkstad

Tekniska museet i Stockholm öppnar en helt ny utställning med hjärnan i fokus.

”Avskaffa myterna om ledarskapet”

”Avskaffa myterna om ledarskapet”

KARRIÄR. Ledarskap handlar inte om att kontrollera, anser experten. 5

Elektronerna rör sig i Max IV

Elektronerna rör sig i Max IV

”Noggrannhet på tiotals mikrometer” rapporterar forskare. 12

Med luft under vingarna

Med luft under vingarna

Kaianders tipsar om en sport som både ger intellektuell stimulans och mycket frisk luft. 3

Fasta telefonen är säkrast

Fasta telefonen är säkrast

Men vi litar inte på surfplattor och bileletronik, visar studie. 11

solceller på Cochins flygplats, Indien

Här är världens första helt soldrivna flygplats

En internationell flygplats får all energi från solceller. 36

Chef som diskuterar med anställd

Så leder du dem som är smartare än du själv

KARRIÄR. Lär dig knepen för att glida in i den nya rollen. 9

Karolinska institutet

Här är Sveriges bästa universitet

Hamnar först på plats 48 i världsrankningen.

Hacka-labbet hett bland unga tekniknördar

Hacka-labbet hett bland unga tekniknördar

Mecka med elektronik, bygg dina egna änglavingar, eller passa på att prata teknik. 2

Ufo

UFO-jakt i Kolmården

Svårförklarliga fenomen gör att föreningen UFO-Sverige samlar observationer. 14

Vad ska vi testa?

Vad ska vi testa?

Surfplattor, mobiler, Jas...
Mejla oss vad vi borde undersöka! 11

Fullt krig i tunnelbanan ...

Fullt krig i tunnelbanan ...

... fast inte på allvar. Livgardet övar förflyttning i Stockholms t-bana. 18

Annons
Annons

Senaste videoklippen

Franzéns smarta gym

Visa alla

Hitta konsulten

Sök bland tusentals konsulter på nya Konsultguiden.se