Epoxiplasten i konservburkar misstänks läcka bisfenol A till maten.
Diet på burkmat gav hög bisfenol-halt
Av: Linda Nohrstedt
Publicerad 4 juni 2012 11:48
32 kommentarer
Fyra reportrar på Svenska Dagbladet har ätit konserverad mat under två dagar. Halterna av bisfenol A i deras urin ökade med flera tusen procent.
Läs mer
Efter burkmatsdieten ökade halterna av bisfenol A i urinen för samtliga fyra reportrar. Som mest ökade halten med 4 600 procent, som minst med 2 800 procent.
-Det här visar att konserver är en mycket viktig källa till bisfenol A, säger Bo Jönsson, professor vid Lunds universitet, till Svenska Dagbladet.
Enligt tidigare stickprov har människor i Sverige normalt runt tre nanogram bisfenol A per milliliter i urinen. En av reportrarna hade 86 nanogram efter burkmatsdieten.
Bisfenol A är ett hormonstörande ämne som i Sverige nyligen förbjöds i förpackningar riktade till barn. Men några åtgärder mot konservburkar riktade till vuxna har inte vidtagits.
Svenska Dagbladet genomförde sitt experiment på grund av misstanken att epoxiplasten i konservburkar läcker bisfenol A till maten.
Reportrarnas diet bestod till exempel av burkravioli, glass på kondenserad mjölk, burköl och mikrat kaffe i plastmugg. Exakt vilken mat som har bidragit till bisfenolökningen vet man inte.
Kommentarer
Det går inte längre att kommentera denna artikel.
32 kommentarer Sortera: Äldsta överst