Innovation

Laxarna får äta sig mätta på skogen

Forskaren Andreas Hörnberg, Processum, är med i fiskfoderprojektet. Foto: Håkan Nordström

Odlad regnbågslax ska få foder baserat på svamp som har omvandlat massaresten surlut till en proteinkälla.

Publicerad

När Domsjö Fabriker tillverkar cellulosamassa för textilindustrin uppstår restprodukten surlut. Forskningsinstitutet Processum på samma ort utvecklar hur surlut kan omvandlas till en protein- och oljekälla i fiskfoder. Tanken är att ersätta några av dagens proteinkällor i fiskfoder, som fiskmjöl.

– Odling av lax behöver ingredienser från fiske, vilket har fått kritik eftersom det kan gå åt mer fisk från havet än man får ut från odlingen. En del har därför ersatts av soja, men det är inte heller bra, eftersom det för med sig regnskogsavverkning och giftbesprutning. Nu letar vi efter alternativ, säger Sara Hornborg, forskare på Rise Biovetenskap, som leder projektet.

Prova Ny Teknik – 49 kr
för 1 månad


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →


Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.



Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här