En 30 våningars skyskrapa som används som växthus kan odla lika mycket föda som man gör på 2,4 miljoner kvadratmeter jordbruksmark. Ett effektivare sätt att skaffa föda åt människor hävdar en forskare vid Columbia University.
Dickson Despommier vid universitetet ligger bakom idén med vertikalt jordbruk. Han gav sina elever i uppgift att räkna ut hur stort växthus som skulle behövas för att ge 50000 stadsbor en varierad kost.
De kom fram till att en skyskrapa med 30 våningar, till ytan stor som ett kvarter i New York, skulle räcka.